NARZĄDY POKARMOWE I ICH FIZJOLOGIA cz IV

Obydwa gruczoły powstają jako wypuklina jelita środkowego. Jelito końcowe kończy się otworem odbytowym lub uchodzi do steku, czyli kloaki. Budowa przewodu pokarmowego poszczególnych gromad czy rzędów kręgowców może nieco odbiegać od podanego schematu i tak np. u ptaków przełyk przed ujściem do żołądka rozszerza się w tzw. w o l e, w którym pokarm, zwłaszcza twardy (ziarno), ulega zmiękczeniu. U niektórych gatunków (np. gołębi) w wolu tworzy się tzw. mleczko do karmienia młodych. Podobnie i żołądek może ulegać podziałom na części 0    różnych funkcjach. I tak u ptaków żołądek jest dwuczęściowy. Przednia część, kardialna, stanowi żołądek gruczołowy; tylna część pyloryczna, jest żołądkiem mięśniowym. W silnie umięśnionej tylnej części żołądka ptaków, zwłaszcza u ziarnojadów, spotyka się pobrane z zewnątrz kamyki służące do lepszego roztarcia pokarmów. Również żołądek ssaków przeżuwających (tabl. 24a-4) wykazuje podział na kilka części, np. trzy u wielbłądowatych lub cztery u bydła domowego. U krowy żołądek zbudowany jest ze żwacza (rumen), czepca (albo torby ?? reticulum), ksiąg (omasum) i trawieńca (abomasum). Trzy pierwsze części złożonego żołądka krowy, zwane [czytaj dalej]